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日常如何维修牛羊肉切片机呢?

发布时间:2019.02.27 新闻来源:www.enqijx.com 浏览次数:

羊肉切片机是一种自动切片设备,而正是这种设备的使用,才有效的提高羊肉切片的效率,所以,我们才会在各大餐厅吃到新鲜的羊肉等肉类切片食物。
  牛/羊肉切片机可直接使用一次性刀片,宽窄一次性刀片都可以使用,方便简单,此外,新型的牛/羊肉切片机术语水平进样28mm±1mm,步进马达控制,可算得上是自动设备之一,其中,主要依靠其配件的完全配合,主要有:
  1、手轮,旋转平滑,弹簧原理平衡系统取代了传统的配重系统,此人性化的设计使操作更轻松,减轻用户的疲劳。
  2、刀架,具有侧向移动功能,确保刀片全长可被完全利用。
  3、锁定系统,单手操作的手轮锁可将手轮轻松锁定在上位,苐二个手轮锁可将手轮锁定于任何位置。
  4、储物盘,可置于冻肉切片机顶部或旁边,方便常用工具的拿取,冻肉切片机顶部也可存放冷盒冷制蜡块。
  此外,牛/羊肉切片机的刀架还带有红色护手,覆盖刀锋全长,确保安全,在切片和更换蜡块时可以保护使用者。

 


  了解了牛/羊肉切片机的配件,那么日常如何维修牛/羊肉切片机呢?
  苐一,检查的时候要缓慢开启进液阀门,这时灌内液位升高,同时开启放空阀门,使液位保持在视镜规定的液位之间。
  苐二,将被切片的羊肉倒置放在工作篮上,检查液瓶下口应对齐,并将真空篮放在真空灌中,盖好快开罐盖并锁紧。
  苐三,关闭放空阀门、进液阀、开启真空泵,调节真空调接阀使真空度(试灌装量而定)达到工艺要求、踩下脚踏板使被切的羊肉进行切片工作。
  苐四,羊肉切片机如果长期不用(超过七天),应将用过的机油放净,并用新机油冲洗、换新,以防油中水份腐蚀羊肉切片机,造成切片的效率降低。

 


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